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 | 二型糖尿病目前已成为严重影响我国居民健康的主要公共卫生问题。中国疾控中心营养与健康所2002年和2012年两次全国营养状况调查数据显示:2012年我国18岁以上居民糖尿病患病率较2002年有明显的升高,并且随着人群年龄的增加,糖尿病患病率呈上升趋势。
该糖尿病饮食指南弥补了以往糖尿病营养治疗资料的理解难度大、知识较为分散等不足,主要针对2型糖尿病患者,是通用的饮食指导内容。可服务于糖尿病患者和关注健康的普通读者,同时也为医护人员、营养(医)师等专业人员进行糖尿病管理工作提供了借鉴。
推荐一:吃、动平衡,合理用药,控制血糖,达到或维持健康体重;推荐二:主食定量,粗细搭配,全谷物、杂豆类占1/3;推荐三:多吃蔬菜、水果适量,种类、颜色要多样;推荐四:常吃鱼禽,蛋类和畜肉适量,限制加工肉类;推荐五:奶类豆类天天有,零食加餐合理选择;推荐六:清淡饮食,足量饮水,限制饮酒;推荐七:定时定量,细嚼慢咽,注意进餐顺序;
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