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 | 过敏性紫癜是一种变态反应性疾病，其诱发因素很多，其中感染和过敏因素占有重要地位，在过敏因素中食物过敏最常见也尤其重要。因此对于大多数过敏性紫癜患儿来说，哪些食物不能食用、哪些食物暂时不能食用就显得非常重要。
在临床工作中，很多家长经常会问，我们的孩子得了过敏性紫癜，哪些食物不能食用呢？其实无论哪位医生都不好回答，因为我们都知道，每个人的体质不一样，当然过敏的东西也不一样。那么我们依靠什么来指导患者呢？我们依靠的就是经验，我们会根据临床中哪些食物容易过敏，然后提醒患儿不能食用；哪些食物较容易过敏，则提醒患儿暂时不能食用。对于不容易过敏的食物则可以食用。但这样会花费很多很多时间。 为了给患者提供一个参考的意见我查阅了一些资料，有关过敏性紫癜病儿食物过敏原检测结果文献报道不尽一致。黄丽松等通过皮肤试验方法发现过敏食物中以淡水鱼、蟹为最多见，其次为豆谷类。吴素玲等、喻楠等通过吸入过筛及血清过敏原特异性IgE抗体的检测，发现过敏性紫癜病儿过敏原阳性者占90%，过敏食物中以鱼、牛奶、蛋类等多见。 过敏性紫癜饮食如何控制： 1.过敏性紫癜急性期： 急性期的患儿饮食一定要严格控制，一般要求只吃素食，即可以吃素菜，但不要吃海带、紫菜。水果不要吃芒果、榴莲、菠萝。一般的面条、馒头、米饭是可以吃的。如果孩子腹痛比较明显，就需要严格控制，这种情况要严格按照医生的医嘱来执行。有一个问题需要提醒，目前有很多一些医生交代孩子只能吃白水煮面条，白水煮菜，根据我的经验，除了特殊情况外，一般不需要控制如此严格的，一般的葱姜蒜，甚至酱油醋盐都是可以使用的。但尽量不要使用味精、鸡精、十三香等调味品。 2.过敏性紫癜稳定后食物添加的方法 食物添加的方法很多，但我的原则是一般皮肤紫癜稳定一周后才开始添加更多的食物，建议先添加瘦肉，包括鸡肉，然后添加三到五天没有特殊情况，在逐渐增加牛奶、鸡蛋等。有些家长认为过敏原检查是阳性，一直不敢吃，我的经验是，如果过敏性检查过敏比较严重，可以暂时不吃的，如果不是十分研究，可以等紫癜稳定时间长一点在加用，不建议一直严格控制。过敏性人检测仅供参考。 3.过敏性紫癜稳定期的饮食方案 对于一般的患者来讲，过敏性紫癜稳定期饮食种类逐渐增加，注意荤素搭配，适当偏素。但像海鲜、羊肉、辛辣之品、芒果、小零食等建议两年内尽量不要吃。有的家长发现偶尔给孩子吃一点，也没有发现异常，但如果一旦放开，孩子就容易出现紫癜反复了。 预防过敏注意采用三多两少的原则。 下面我给大家提供一份郑州地区过敏原调查结果，相信你看过后一定知道哪些哪些食品可以先食用，哪些最好就不要食用了。 郑州地区过敏性疾病的变应原分布情况 吸入组 | 阳性数（比率） | 食入组 | 阳性数（比率） | 粉尘螨 | 7845(52. 3) | 海鱼 | 7773(51. 8) | 夏秋花粉 | 7749(51. 7) | 羊肉 | 6481(43. 2) | 春季花粉 | 7373(49. 1) | 牛肉 | 5436(36. 2) | 屋尘 | 7269(48. 5) | 牛奶 | 5206(34. 7) | 晚春花粉 | 6935(46. 2) | 虾 | 3210(23. 1) | 多价霉菌Ⅲ | 6409(42. 7) | 淡水鱼 | 3246(21. 6) | 蒿属花粉 | 6192(41. 3) | 小麦面 | 2500(16. 7) | 多价霉菌Ⅰ | 5574(37. 2) | 鸡蛋 | 2449(16. 3) | 早春花粉 | 4975(33. 2) | 葱 | 2124(14. 2) | 多价兽毛 | 5064(33. 8) | 西红柿 | 2184(14. 6) | 多价霉菌Ⅱ | 4524(30. 2) | 芝麻 | 1722(11. 5) | 棉絮 | 3690(24. 6) | 蒜 | 1716(11. 4) | 枕垫料 | 3263(21. 7) | 玉米面 | 1269(8. 5) | 羽毛 | 2601(17. 3) | 猪肉 | 1137(7. 6) | 法国梧桐 | 2076(13. 8) | 大豆 | 1161(7. 7) | 韭菜 | 1959(13. 1) | 花生 | 1107(7. 4) | 豚草花粉 | 1705(11. 4) | 土豆 | 1078(7. 2) | 烟草 | 1329(8. 9) | 大米 | 1038(6. 9) | 其他垫料 | 1122(7. 5) | 白菜 | 528(3. 5) | 蚕丝 | 1008(6. 7) |
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（摘选自中原医刊，2007年10期）
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发表于 2019-11-11 16:21:06
发表于 2019-12-6 20:42:25
