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 | 食疗也是再障病人以及家属所津津乐道的话题,有很多的老病友都自成一套适合自己的食疗调养方式,可以很好的促进帮助疾病的康复。在再障病人饮食名单中,“花生衣”出现次数并不少,可作为合适的食疗。 造血衰竭的病人,不要错过花生外面那层“红衣服” 花生属于油脂类坚果,花生的营养成分较多,出了三大产能营养素植物,还提供膳食纤维,维生素E、叶酸以及钾、镁、钙等矿物质元素,除此之外,它还含有很多植物固醇等植物化学物质。经过一些学者的实验研究发现,花生米的红衣中可分离出原花青素低聚体单体、儿茶素等。提到花生红衣中的主要化学成分,可以衍生两个好处要点: ①:抗过敏/降血糖/降血脂/抗氧化 花生衣的成分包括原花青素,且属于A型原花青素,它具有很强的生物活性,有抗氧化、降血脂、降血糖、抗过敏等作用; ②:促进凝血/辅疗造血障碍 花生衣还含有丰富的甘油酯和甾醇酯,可抑制纤维蛋白溶解,且可提高血小板的质量,能促进骨髓制造血小板并缩短出血时间,使凝血作用增强。而再生障碍性贫血患者普遍都有血小板低下的情况,故花生衣也是有一定用处。 对于不同人群,花生衣的吃法也不同 花生的做法多种多样,花生米可以炒,炸,但会让一部分不耐高温的维生素被破坏掉,而蛋白质、纤维素等也会发生美拉德反应,这样其营养及药用价值就会相应降低。 花生本身还可以带壳煮,能较好地保存其营养成分和药用成分。对于有血液黏稠度较高和老年人,吃煮花生时最好把皮剥掉,才不容易使血液更稠。 而对于再生障碍性贫血患者来说,花生衣可以加入红枣等食材配合熬粥,煮汤煮水等,对于病友来说更多是煮水的方式,但是味道不怎么好(花生衣10克,水煎服。日服3次。或每次6克,每日2次冲服) 最后需要提醒的是,食疗的前提是有治疗方式加持做铺垫,再生障碍性贫血不要有依靠食疗治愈的想法,特别是对于重度患者,需分清主次,切勿盲目食疗。
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